香喷喷的鲍鱼红烧肉,好吃又好做

喷香下饭的红烧菜的色泽红润,味道鲜咸微甜,酥烂适口,深受人们的喜爱,红烧菜是每个家庭家常菜里的一位常客,因为它几乎适应各种食材,红烧排骨、红烧肉、红烧带鱼、红烧鸡翅、红烧猪蹄...这些家常红烧菜想想就让人直流口水!赶紧马住,有时间在家犒劳下自己吧!学会鲍鱼红烧肉,生活肯定会红红火火的~

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1. 准备好五花肉和鲍鱼,鲍鱼买回来以后放在清水中养着就好,五花肉我一般都会让摊主帮我烧一下猪皮,这样毛好清洗,肉皮也要香一些。

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2. 准备辅料,八角一个,生姜洗净切3-4片备用,大葱洗净切3-4段备用。准备好黄冰糖,之前有朋友跟我说这个冰糖的量有点不好掌握,我今天称了一下,有35克左右,红烧肉糖的用量是会有点多,本身就是要偏甜一些更好吃。

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3. 五花肉清洗干净,切成两厘米见方的块。

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4. 锅中加一小点油,放入五花肉小火煎制。

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5. 每一面都煎至金黄色,煎出猪油。

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6. 拨开五花肉,放入大葱、生姜和八角,小伙炒出香味。

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7. 加适量的老抽上色,一勺生抽提味。翻炒均匀。

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8. 放入黄冰糖,翻炒至冰糖溶化上色。

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9. 加入没过肉的水还要稍多一些,加盖大火煮开然后改小火煮一个小时左右。

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10. 汤汁浓稠的时候再来处理鲍鱼,新鲜处理的鲍鱼味道才好。

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11. 扒开鲍鱼,如图所示的地方用小刀一刀切下去取出鲍鱼肉。

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12. 很容易就取下啦。

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13. 用小刷子沾一点盐把鲍鱼刷洗干净。

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14. 给鲍鱼改一下刀。

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15. 放入处理好的鲍鱼,加盖再煮五分钟左右即可出锅。出锅前调一下咸淡,一般情况都不用再加盐了。

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16. 装盘以后再撒一些葱花,就是一道高端大气上档次的宴客菜啦。

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2020-04-14 14:38:33
我家卫生间就没装什么镜前灯
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2019-11-11 17:24:50

test0723   谢谢

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2019-11-11 17:24:08

66test01   是的,你的点评很客观

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2019-11-11 17:22:28

66test01   难道不是吗?你读过书没有。

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2019-11-11 17:13:35

test6600   说得好像真的一样

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2019-11-11 17:03:50

test6600   说的好像真的一样

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2020-04-13 13:39:47
我都是带小孩自已去挑的,选不来
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2019-11-11 17:24:50

test0723   谢谢

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2019-11-11 17:24:08

66test01   是的,你的点评很客观

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2019-11-11 17:22:28

66test01   难道不是吗?你读过书没有。

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2019-11-11 17:13:35

test6600   说得好像真的一样

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2019-11-11 17:03:50

test6600   说的好像真的一样

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2020-04-13 13:39:04
我超喜欢佘诗曼的
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2019-11-11 17:24:50

test0723   谢谢

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2019-11-11 17:24:08

66test01   是的,你的点评很客观

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2019-11-11 17:22:28

66test01   难道不是吗?你读过书没有。

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2019-11-11 17:13:35

test6600   说得好像真的一样

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2019-11-11 17:03:50

test6600   说的好像真的一样

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2020-04-13 13:38:31
一般会选择白色多些的
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2019-11-11 17:24:50

test0723   谢谢

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2019-11-11 17:24:08

66test01   是的,你的点评很客观

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2019-11-11 17:22:28

66test01   难道不是吗?你读过书没有。

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2019-11-11 17:13:35

test6600   说得好像真的一样

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2019-11-11 17:03:50

test6600   说的好像真的一样

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2020-04-13 13:37:29
HOLD不住西装款式的
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2019-11-11 17:24:50

test0723   谢谢

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2019-11-11 17:24:08

66test01   是的,你的点评很客观

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2019-11-11 17:22:28

66test01   难道不是吗?你读过书没有。

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2019-11-11 17:13:35

test6600   说得好像真的一样

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2019-11-11 17:03:50

test6600   说的好像真的一样

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