玉米豆乳奶油卷的做法

做的这款小蛋糕很简单,用的是蛋糕卷的方子,大半个小时就能做好,而且特别好吃。

蛋糕体:鸡蛋5个,低筋粉50克,豆乳粉10克,细砂糖60克,玉米油40克,牛奶40克

夹馅:熟甜玉米150克,黄油10克,炼乳15克,淡奶油35克,淡奶油180克,细砂糖15克

步骤1:准备好食材。

步骤2:淡奶油+炼乳+细砂糖+黄油加热融化,倒入熟甜玉米打成玉米酱,用网筛过滤一遍后冷藏备用。

步骤3:鸡蛋分离出蛋黄,蛋清入冰箱冷冻备用,玉米油加入牛奶乳化完全,将低筋粉和豆乳粉过筛进去拌匀。将蛋黄放入面糊内拌匀,面糊状态不稀不稠是飘带状态的。

步骤4:将蛋黄放入面糊内拌匀,面糊状态不稀不稠是飘带状态的。

步骤5:细砂糖分2次加入蛋白内打发到出现短小弯钩。

步骤6:先取1/3蛋白霜加入蛋黄糊内拌匀,再倒回原来的蛋白霜内拌匀。

步骤7:倒入金盘,铺平后震出气泡,放入烤箱中下层,上下管150度烤30分钟,放凉脱模。

步骤8:奶油+细砂糖打发,倒入玉米酱拌匀,铺在蛋糕体上,用擀面杖辅助卷起,放入冰箱冷藏定型2小时。

步骤9:取出切件,一共可以切6块,摆盘之后,将60克奶油打发,用勺子铺在蛋糕上面,放上2个煮好的糯米团子和玉米块,再用一块饼干装饰,吃的时候撒上熟黄豆粉,香喷喷的开吃吧~

步骤10:成品。玉米浓香的香缇奶油,入口即化,要是没试过的一定给要做来试一试哦!

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2020-04-14 14:38:33
我家卫生间就没装什么镜前灯
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2019-11-11 17:24:50

test0723   谢谢

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2019-11-11 17:24:08

66test01   是的,你的点评很客观

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2019-11-11 17:22:28

66test01   难道不是吗?你读过书没有。

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2019-11-11 17:13:35

test6600   说得好像真的一样

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2019-11-11 17:03:50

test6600   说的好像真的一样

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2020-04-13 13:39:47
我都是带小孩自已去挑的,选不来
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2019-11-11 17:24:50

test0723   谢谢

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66test01   是的,你的点评很客观

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test6600   说得好像真的一样

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2019-11-11 17:03:50

test6600   说的好像真的一样

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2020-04-13 13:39:04
我超喜欢佘诗曼的
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2019-11-11 17:24:50

test0723   谢谢

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2019-11-11 17:24:08

66test01   是的,你的点评很客观

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test6600   说的好像真的一样

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2020-04-13 13:38:31
一般会选择白色多些的
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2019-11-11 17:24:50

test0723   谢谢

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2019-11-11 17:24:08

66test01   是的,你的点评很客观

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66test01   难道不是吗?你读过书没有。

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test6600   说得好像真的一样

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2019-11-11 17:03:50

test6600   说的好像真的一样

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2020-04-13 13:37:29
HOLD不住西装款式的
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2019-11-11 17:24:50

test0723   谢谢

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2019-11-11 17:24:08

66test01   是的,你的点评很客观

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2019-11-11 17:22:28

66test01   难道不是吗?你读过书没有。

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test6600   说得好像真的一样

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2019-11-11 17:03:50

test6600   说的好像真的一样

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