当第一缕春风拂过山野，枝头的嫩芽、田间的野菜、江河的鲜味，都在悄然诉说着春日的养生密码。中医讲究“不时不食”，顺应时节选择食材，既能滋养身心，又能品味天地馈赠的鲜美。以下这份春日养生食谱，或许能为你打开一扇与自然同频的饮食之门。

一、尝鲜：唤醒味蕾与脾胃

春日阳气初升，人体易感困倦乏力，此时宜多食辛甘发散之物，助阳升发。

春芽菜系：香椿芽炒蛋的浓郁、花椒芽拌豆腐的清爽、枸杞芽炖汤的甘润，一口咬下，仿佛吞下整个春天的生机。

野菜家族：荠菜馄饨、马兰头拌香干、蒲公英茶，这些山野之味自带清热降火之效，尤其适合肝火旺盛者。

河鲜时令：刀鱼刺身、螺蛳粉蒸肉、河蚌豆腐汤，江河的馈赠鲜嫩肥美，富含优质蛋白，滋养脾胃而不燥热。

二、润燥：给身体一场春雨

春日多风，易耗伤津液，饮食需注重滋阴润燥。

春日水果：草莓、樱桃、桑葚如红宝石般点缀餐桌，酸甜多汁，补益气血；青梅泡酒，则能生津止渴，解春困。

茶饮妙方：茉莉花茶疏肝解郁，玫瑰花茶养颜安神，若觉口干舌燥，一杯蜂蜜柚子茶便是最好的润燥剂。

粥膳养生：山药百合粥、银耳莲子羹，小火慢炖出胶质，润肺养胃，一碗下肚，从喉咙暖到心尖。

三、轻补：给脾胃减负

冬日进补后，春日宜“减法饮食”，避免肥甘厚腻。

粗粮新吃：香椿拌荞麦面、槐花玉米饼，粗粮的纤维促进肠胃蠕动，搭配时令野菜，口感清新又健康。

素食智慧：春笋烧豆腐、芦笋炒百合，植物蛋白与纤维的完美结合，低脂高营养，减轻脾胃负担。

汤品哲学：春日宜“少盐多甘”，一锅竹荪鸡汤、莲藕排骨汤，小火慢煨出食材本味，补而不燥。

四、避雷：春日饮食禁忌

少酸多甘：春季肝气旺盛，酸味易助长肝火，可适当增加甘味食物（如红枣、山药）以养脾。

慎食生冷：春寒未退，过多冷饮易伤脾胃阳气，可将水果温热或搭配姜茶食用。

忌盲目“发物”：海鲜、羊肉等“发物”易诱发旧疾，体质敏感者需适量。