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2018-02-021阅读

吃完这10道小吃 你的泰国之旅才不算白去了

在曼谷,只要有人的地方就有美食。对于美食爱好者而言,曼谷绝对是一座天使之城。特别是那些街头美食:物美价廉,活色生香。今年十月去泰国的游客更要保存好这份美食清单啦。因为泰国宫务处21日对外宣布,为了准备已故泰国国王的葬礼,10月一整个月大皇宫和玉佛寺都将暂停开放。把时间用来吃吧,去泰国的朋友,你的胃准备好了吗?
 

如果不去街边尝尝小吃,你真的就不算来过曼谷。这座因美食而闻名的城市,小吃多到会让你眼花缭乱。这里我们做了几个分类,从沙拉、米饭、面条,到小吃、咖啡、甜点,50种美食清单,只要去泰国你就一定会用到!
 
1、冬荫功
 
有人说喝过地道的泰式冬荫功,你再也不想喝东南亚其他国家的山寨货了。就像重庆火锅比其他地方的更麻辣一样,泰式冬荫功酸辣的味道更重,即使是对游客也丝毫不客气、不改良。一碗冬荫功,真正泰国味。
 

2、马沙文咖喱
 
马沙文咖喱并不像红绿咖喱那样人尽皆知,它味道更温和,而且有一点点甜。牛肉、羊肉和鸡肉通常是马沙文咖喱最常见的主料。马沙文咖喱也成为皇帝咖喱,听这名字就知道你不可不尝。
 

3、黄咖喱
 
黄咖喱有时候会和其他配料单独摆放,就像云南的过桥米线一样,食客们可根据自己的喜好和口味酌情添加。需要提醒的是,黄咖喱的味道还是很冲的,而且后劲儿很足,一口下去回味无穷。点了黄咖喱,千万要记得多点些饮料哦。
 

4、绿咖喱
 
有些人看着绿咖喱的颜色可能心里会打起退堂鼓。其实这种绿色不是绿咖喱的颜色,而是配料中青椒的颜色,一般绿咖喱会和椰奶、青椒一起烹饪。看着辣,其实是有点甜甜的。
 

5、红咖喱
 
不同咖喱的颜色其实来自不同种类的配料。以红咖喱为例,通常红咖喱会和红辣椒、香葱、大蒜、良姜、柠檬草、香菜、胡椒等一起煮。红咖喱是最常见的一种,也是你最不可错过的一种哦。
 

6、青芒果沙拉
 
这是最典型的泰式沙拉,一般会将青芒果切成很细的丝,并且一定要伴上花生碎。这道菜在泰式餐厅都会有,酸酸甜甜,爽口开胃。
 

7、青木瓜沙拉
 
和青芒果沙拉类似,木瓜也要切成丝状,而且都是用未成熟的木瓜,口感略带韧劲儿。有人会以为青木瓜沙拉是甜的水果沙拉,其实它是开胃菜哦。
 

8、柚子沙拉
 
泰国兼容并包的精神和东南亚丰富的水果给了泰国沙拉很多有趣的灵感。比如这道柚子沙拉就是将柚子和其他香料融合而成的,有人说吃泰国的沙拉会给人一种历经冒险的感觉,因为你吃到的味道和你之前想象的肯定不一样。
 

9、煎猪肉沙拉
 
猪肉沙拉是一道温热的泰式风味沙拉,有人又叫它“瀑布肉”。看起来可能有点油腻,吃起来会非常爽口,泰国有很多用猪肉做成的菜,但是酸甜辣的各种酌料会让猪肉的口感变得灵动起来哦~
 

10、泰式炒河粉
 
这是泰国最受欢迎,甚至在东南亚的很多国家都非常风行的泰国菜。鱼露、鸡蛋、海鲜,让Pad Thai尝起来酸甜有味,再加上花生碎、辣椒粉,挤上点柠檬汁,泰式炒河粉绝对大加分!
 


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