常听人说骨头汤补钙。的确，骨头汤里含有一定量的营养物质，如蛋白质、脂肪等，作为一种物美价廉的食物，对人体健康是有益的。但喝了那么多年的骨头汤，为什么我们还是普遍会缺钙？专家已经证实，骨头汤里的含钙量其实不高！

 

事实上，很多日常的食物里就含有丰富的钙。这些隐藏在食物堆里的补钙明星，大家可要记牢了！

 

牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。100克牛奶中约含钙100毫克，每天喝一杯牛奶+一杯酸奶，基本上就满足了一半的钙需求。

 

奶制品也是食物补钙的最佳选择之一，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙比较容易吸收。

你知道吗？绿叶菜其实是低调的“补钙小能手”。

 

几乎所有的深绿色蔬菜含钙量都不低，例如：

 

荠菜：含钙量为294毫克/100克，几乎是牛奶的3倍。虽说吸收率不如牛奶，但量足；

 

苜蓿，又叫草头：含钙量高达713毫克/100克，一盘酒香草头下肚，一天的钙量就达标了。

 

而且，蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C，都能帮助提高钙的利用率

 

并不是所有豆制品都能补钙，例如豆浆。

 

大豆的确含钙丰富，但加水变成豆浆之后，钙含量就稀释成了10毫克/100克，只是牛奶的1/10。所以在补钙上豆浆不能代替牛奶。

 

如果想要靠吃豆制品补钙，推荐您选：

 

卤水豆腐：又叫北豆腐，含钙量138毫克/100克；

 

石膏豆腐：也叫南豆腐，含钙量116毫克/100克。

 

它们在制作的过程中，加入卤水或石膏，更能增加钙含量。

 

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

 

100克芝麻酱中含钙1170毫克。看上去是不是比牛奶青菜厉害多了？但问题是，芝麻酱热量特别高，不能多吃，而且很多人也不会天天吃。

虽然水产海鲜算肉类，但它们其实也是很不错的补钙食物：

 

鱼类的含钙量约为50-150毫克/100克；

 

贝类含钙量通常高于200毫克/100克。

 

不过，水产品也不能过量吃，建议每天吃40-75克，每周280-525克就够了。

 

坚果，特别是含油脂较多的坚果，也是钙的良好来源。

 

各种炒熟的坚果，含钙量多高达100-200毫克/100克。

 

另外，坚果中也富含不饱和脂肪酸，还有许多脂溶性维生素，比如维生素E，适量食用，对心血管健康也是有利的。

 

坚果每天不要吃太多，去壳果仁一小把的数量就够了。

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