农家小炒肉，相信吃过的人，没有不爱的，即使是不能吃辣的朋友，也会吃的停不下来！那么如何做好这道菜呢？搜店网来教你。
 

 

首先我们要准备好以下食材：带皮五花肉200g，豆豉1勺，线椒6个，红米椒4个，香葱1根，味极鲜酱油1勺，大蒜2瓣，姜4片，盐适量，植物油适量。

 

1、备好食材。五花肉切薄片。

 

2、辣椒切小的滚刀块，姜切片，大蒜切末，香葱切段。

 

3、锅内不放油，加少许盐，中小火焙炒青红辣椒至微微发蔫后盛出备用。

 

4、锅内放少许油煸炒五花肉至肥肉变的透明，烹入酱油上色。

 

5、加入豆豉、姜片、青红椒翻炒。

 

6、放盐。

 

7、放入蒜末、香葱段翻炒几下关火。

完成上面7步，农家小炒肉就做好了。

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