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2016-06-061阅读

上海最无法抗拒的街头美食 让美国CNN口水直流

在上海这座吃货城,想吃什么都不是问题啊!来了兴致就去外滩,吃个米其林;不想大费周折,就到偏僻的小巷里去寻宝。

你看就连美国CNN,也走街串巷的在上海寻找美食!

俗话说:越地道的美食,越藏在街头不起眼的地方。

 

全都是老上海最熟悉的本地街头小吃,快和小怪一起来看看老外眼中的上海街边美食都长什么样吧!

 

1. 蟹壳黄,Xie ke huang

crab shell pie

CNN的上榜理由:尽管阳澄湖的大闸蟹不是全年都有,但是蟹壳黄这种东西经济实惠,任何季节都可以吃!外形圆圆黄黄,形似蟹壳,皮酥香脆~

 

 

2. 生煎, Xie ke huang

fried bun

CNN的上榜理由:这种多汁的“猪肉包子”实在让人难以抗拒,尤其是煎好,撒上葱和芝麻。刚出锅的时候味道真的非常美味,好吃到嘴巴烫出水泡也值得!

 

 

3. 中式炸鸡

Chinese-style fried chicken

CNN的上榜理由:刚从热锅里捞出来的炸鸡柳,上面裹着切碎的干辣椒,葱,姜,蒜,再撒上芝麻和五香粉,非常神奇的街头食品。

 

 

4. 粢饭团,Ci fan

rice ball

CNN的上榜理由:在上海,粢饭团是最受欢迎的早餐之一。可以用粢饭包裹一切你想吃的东西,比如油条、榨菜……而且一定要趁热吃!

 

5. 排骨年糕,Pai gu nian gao

pork chop with rice cakes

CNN的上榜理由:炸猪排、甜酱油、年糕是这道上海菜最好的部分!糯米粉让年糕变得软糯酥脆,搭配酱汁,真的超美味。

 

 

6. 小笼包,Xiao long bao

soup dumpling

CNN的上榜理由:只要4块钱就可以吃到八只上海经典的小笼包,治愈你的饥肠辘辘。

 

7. 柴爿馄饨

Chai Pan wonton

CNN的上榜理由:没什么比在一个寒冷冬夜的凌晨三点,吃上一碗热气腾腾的馄饨更美好的事了。虽然锅灶和炊具看上去仿佛有十年没有清洗了,但当把猪肉馅的小馄饨放进口里,一切就都释怀啦!

 

8. 葱油饼,Cong You Bing

green onion pancake

CNN的上榜理由:最好的葱油饼是小时候爷爷奶奶早上六点起来在上海弄堂里做的。现做现吃,超级香!

 

9. 豆腐花

Tofu flower soup

CNN的上榜理由:用大豆做的,光滑的豆花里又加了虾皮、萝卜干、小葱、将有、辣椒油……美味。

 

 

10. 绿豆饼

Mung bean pie

CNN的上榜理由:大多数上海人喜欢吃很甜的小吃,很多当地人都会去排队购买它。

 

11. 糖糕,Tang gao

deep-fried donut

CNN的上榜理由:应该算是上海的“甜甜圈”,外观是油炸的糖糕在蘸上一层白糖,虽然看上去很油腻,但是味道其实还不错。

 

 

12. 烘山芋,Hong shan yu

baked sweet potato

CNN的上榜理由:香甜、松软,这些烤地瓜是上海最便宜的小吃之一,一般都是用手推车推着在街上卖,比较健康。

 

13. 鸭血粉丝汤,Yaxue fensi tang

duck blood and glass noodle soup

CNN的上榜理由:小小一碗鸭血粉丝汤却拥有一切“鸭”的美味:鸭血、内脏、蔬菜、粉丝……你还能要求什么呢

 

 

14. 粢饭糕,Ci fan gao

deep-fried rice cake

CNN的上榜理由:粢饭糕没有花哨的内馅,也没有漂亮的装饰,但是最简单就是最好的,金黄色的外皮包裹着软糯的粢饭,喷香松脆!

 

 

15. 臭豆腐

Stinky tofu

CNN的上榜理由:当你特别渴望臭豆腐的时候,你就会发现自己成为了一个真正的上海人。闻起来臭,吃起来香~

 

16. 麻球,Ma qiu

sesame ball

CNN的上榜理由:你要是喜欢红豆和芝麻,你一定会喜欢上麻球的!这些糯米面团都 涂上了白芝麻,里面还有甜甜的红豆沙~

 

17. 锅贴,Guo tie

pot stickers

CNN的上榜理由:铁板上煎着锅贴,不但制作精巧,味道也很美味~

 

 

18. 茶叶蛋

Tea eggs

CNN的上榜理由:他们也许只是用酱油和茶叶煮了鸡蛋,不过作为上海小吃,他们真的出现在上海的每个角落,车站、街头巷尾统统都有~

 

19. 羌饼,Qiang bing

puffy pancake

CNN的上榜理由:上海老一辈都是吃着羌饼长得,面团混上切碎的葱,用平底锅煎好,呈金黄色就大功告成啦~




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